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鯖寿司の名店-京都市左京区：「満寿形屋」

写真: 鯖寿司の名店-京都市左京区：「満寿形屋」

写真: ついに食べた、京都の絶品鯖寿司-京都市左京区：「満寿形屋」 写真: 路地裏にひっそり佇むカフェ-京都市左京区：「かぜのね」

出町柳駅から5分も歩くと「枡形商店街」という、昔懐かしい商店街があるんですよ。
ところで、ここ出町柳の界隈には鯖寿司で有名なお店が集まっているんです。
鯖寿司のルーツは、かつて、若狭湾で獲れた鯖を京都まで運ぶ際に塩を振り、
移動する2~3日の間にちょうどよい塩加減になったものをお寿司にしたことからはじまり、
若狭湾（小浜）から京都を結ぶ道は鯖のみならず様々な海の幸や交易品が行き交い
「鯖街道」として現在もその名を広く知られております。
その鯖街道の終点にあたるのが、出町柳の枡形商店街なんですよ。

商店街の中に鯖寿司の名店として知られる「満寿形屋」というお店があります。
ここは寿司屋ではなく、庶民的なうどん屋なのですが、
うどんと鯖寿司二切れのセットが人気でこの日も店の前には行列ができていました。
ワタクシ、前日に持ち帰りの鯖寿司一人前を注文しておりまして、受け取りに行ったんですよ。

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コメント (17)

  • nophoto_70_mypic.gif

    鯖寿司をはじめ 押し寿司は やはり関西ですね〜

    2021年5月20日 01:50 退会ユーザー

  • fam

    小浜の鯖の京都の鯖寿司有名ですね〜
    高級ですね
    頂きたいです小鯛雀寿司は良く食べてましたよ

    2021年5月20日 04:33 fam (47)

  • seishin226

    高級寿司美味しいでしょうね〜( =＾ω＾)

    2021年5月20日 06:35 seishin226 (33)

  • みちのく三流写真家

    京都は，京都という名前で高級感がありますね。

    2021年5月20日 06:58 みちのく三流写真家 (155)

  • のゆゆ

    美味しいでしょうね♪

    2021年5月20日 07:08 のゆゆ (5)

  • 肥後の風太郎

    鯖寿司のルーツを思い出しました〜。　(^_-)-☆

    2021年5月20日 08:31 肥後の風太郎 (76)

  • ナイキ

    美味しそうな鯖寿司ですね(^^)

    2021年5月20日 09:29 ナイキ (0)

  • yasshy

    大好物の食べ物、美味しそうですね。

    2021年5月20日 09:32 yasshy (3)

  • ＡK

    鯖寿司、美味しいでしょうね(*^▽^*)

    2021年5月20日 10:05 ＡK (42)

  • fotora

    実質的でよさげな店ですね。関西はうどんと押し寿司、その２つを同時に味わえるとはなんと重宝な店！

    2021年5月20日 10:22 fotora (4)

  • たけ丸

    大好き鯖寿司(^-^)

    2021年5月20日 14:42 たけ丸 (0)

  • トキゾウ（ゆっくり）

    うどん屋さんでお寿司ですか〜。

    2021年5月20日 15:57 トキゾウ（ゆっくり） (32)

  • loveuran

    押し鮨は関西ですよね〜〜^o^

    2021年5月20日 16:05 loveuran (82)

  • 雨蛙0922

    鯖寿司美味しいですよねー
    久しぶりに食べたくなりました!(^^)!

    2021年5月20日 17:14 雨蛙0922 (10)

  • ken

    新鮮な鯖寿司、うまいでしょうね。＾＾

    2021年5月20日 17:23 ken (10)

  • nophoto_70_mypic.gif

    「極上」のシールがいいですね。　こちらは五右衛門鮓です。

    2021年5月20日 21:17 退会ユーザー

  • トクさん

    ＴＶドラマでも出ていましたね。

    2021年5月21日 18:50 トクさん (10)

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